Nielsen Restaurante

Restaurante en Santa Cruz de Tenerife

Descubre una propuesta gastronómica única y disfruta de la alta cocina en Tenerife.

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Nielsen Restaurante

En Nielsen Restaurante, buscamos el disfrute de los comensales más exigentes. Ofrecemos alta cocina basada en la calidad del producto y el servicio, para garantizar un lugar único donde comer en Santa Cruz de Tenerife.

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Fusionamos la tradición nórdica con ingredientes locales para crear una experiencia gastronómica única en España. Nuestra pasión por los ingredientes frescos y de temporada se refleja en cada plato, inspirados por la pureza y simplicidad de la cocina nórdica.

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DANNY NIELSEN
CHEF

Danny Nielsen

Nacido en la localidad de Esbjerg (Dinamarca) el 19 de junio de 1975, el chef danés aprendió y trabajó en algunos de los restaurantes más reputados de Europa -Im Schiffchen (3 Estrellas Michelín), Aalschokker (1 Estrella Michelín o Henne Kirkeby Kro (1 Estrella Michelin) entre otros-, una formación que le valió para trabajar como cocinero en la marina danesa y en los restaurantes Providence y Reinswalds de su país natal.

Ya en la isla, le confiaron ponerse al frente de varias cocinas de renombre como El Gusto por el Vino y el Hotel San Roque hasta 2017, año en el que decidió poner en marcha su primer proyecto gastronómico.

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